09.03.1877
Родился Эмиль Абдергальден, немецкий биохимик и физиолог, член Германской АН в Берлине. Научные работы посвящены изучению биологической роли и химической структуры белков. Доказал биологическую ценность ряда белков и аминокислот, установил возможность замены пищевых белков смесью аминокислот и белковых гидролизатов. Открыл так называемые защитные ферменты, вырабатываемые организмом при некоторых состояниях, предложил диагностическую реакцию для их выявления.
назад