Реввоенсовет принял приказ "Об открытии Военно-Инструкторских Хлебопекарных и Пищеварных курсов".

Реввоенсовет РСФСР принял приказ от 12.10.1921 № 2271 "Об открытии при Главснабпродарме Военно-Инструкторских Хлебопекарных и Пищеварных курсов, согласно объявляемого штата" (вместе с "Положением о военно-инструкторских хлебопекарных и пищеварных курсах").