Минсельхоз СССР утвердил "Типовое положение о мясо-молочной и пищевой контрольной станции".

Как гласит данное положение, мясо-молочная и пищевая контрольная станция организуется на рынке и находится в составе учреждений соответственно городской ветеринарно-санитарной станции, районной ветеринарной станции или в составе районной (межрайонной) ветеринарной лаборатории. Основной задачей мясо-молочной и пищевой контрольной станции является осуществление ветеринарно-санитарной экспертизы мяса, мясопродуктов, рыбы, молока, молокопродуктов и других пищевых продуктов сельского хозяйства, поступающих для продажи на рынок. Мясо-молочная и пищевая контрольная станция несет ответственность за правильность ветеринарно-санитарной экспертизы, санитарное благополучие и доброкачественность пищевых продуктов, допускаемых станцией к продаже на рынке, а также за действенность контроля над соблюдением санитарных условий при их продаже.